Винный глоссарий

Винный глоссарий: Ц - Я



<<Ч>>

Чистота -  качество вина без каких-либо постороннего или неприятного запаха или вкуса.

 

<<Ш>>

Штурм -  треск производимый молодым вином (между суслом и действительно вином) в процессе интенсивной ферментации.

 

<<Э>>

Элегант, Элегантное вино, Elegant -  на бутылке означает, что вино признано великолепно сбалансированным по всем основным качествам: кислотность, алкоголь и букет.

 

<<Я>>

Яркое, Живое вино, Racy -  термин для определения вина, которое не всегда экстраординарно, но полное и гармоничное, обладает великолепным букетом и элегантным оттенком кислотности.